AYAM NEGERI VS AYAM PEJANTAN FUNDAMENTALS EXPLAINED

Ayam negeri: Tekstur dagingnya bervariasi tergantung jenisnya. Daging ayam broiler lebih empuk daripada ayam layer.Konsumen memilih ayam yang dijual dalam bentuk potongan (cut up rooster) karena lebih praktis. Daging ayam beku siap olah mulai populer pada period ini. Berbagai restoran makanan cepat saji (fast foodstuff) berbahan baku ayam mulai ber